Aloo Tikki Recipe in Tamil
Aloo Tikki Recipe in Tamil அறிமுகம் Aloo Tikki என்பது இந்திய street foodல மிகவும் popular snack வெளியில் crispy, உள்ளே softஆ இருக்கும் இந்த snack tea timeக்கு perfect தேவையான பொருட்கள் உருளைக்கிழங்கு – 4 (வேகவைத்து மசித்தது) வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது) பச்சை மிளகாய் – 2 இஞ்சி – 1 tsp (நறுக்கியது) மிளகாய் தூள் – 1 tsp சீரக தூள் – ½ tsp உப்பு – தேவைக்கு கொத்தமல்லி – சிறிது மைதா / கார்ன் பிளவர் – 2 tbsp எண்ணெய் – shallow fry செய்முறை மசித்த உருளைக்கிழங்கில் வெங்காயம், மிளகாய், இஞ்சி சேர்க்கவும் மிளகாய் தூள், சீரக தூள், உப்பு சேர்த்து mix பண்ணவும் கொத்தமல்லி & மைதா சேர்த்து dough மாதிரி பிசையவும் சிறிய round tikki shapeல flatten பண்ணவும் தாவாவில் எண்ணெய் வைத்து இருபுறமும் golden brown ஆக shallow fry பண்ணவும் chutney / sauce உடன் serve பண்ணவும் 😋 Tips ✔️ Extra crispyக்கு bread crumbs coat பண்ணலாம் ✔️ Oil medium heatல இருக்கணும் ✔️ Mint chutney உடன் super taste
