Corn Cutlet Recipe (Crispy Evening Snack)

                Corn Cutlet Recipe (Crispy Evening Snack)

Ingredients:

• Sweet corn – 1 cup (boiled)
• Potato – 2 (boiled & mashed)
• Onion – 1 (finely chopped)
• Green chilli – 1
• Ginger garlic paste – 1 tsp
• Red chilli powder – 1 tsp
• Garam masala – ½ tsp
• Coriander leaves – little
• Salt – as needed
• Corn flour – 2 tbsp
• Bread crumbs – 1 cup
• Oil – for shallow fry

Method:

• Boiled corn-ஐ கொஞ்சம் crush பண்ணுங்க (full paste ஆக வேண்டாம்)
• ஒரு bowlல mashed potato + corn + onion + green chilli add பண்ணுங்க
• அதில் spices (chilli powder, garam masala, salt) add பண்ணி mix பண்ணுங்க
• சிறிய cutlet shape (round / oval) செய்யுங்கள்
• corn flour slurryல dip பண்ணி bread crumbs coat பண்ணுங்க
• panல கொஞ்சம் oil வைத்து shallow fry பண்ணுங்க
• இரு பக்கமும் golden brown ஆக வந்ததும் எடுத்துக்கொள்ளுங்கள்

 Serve:

👉 Tomato ketchup + green chutney உடன் serve பண்ணுங்க.