kids snack in Tamil-Sweet Potato Balls Recipe- சீனிக்கிழங்கு Balls செய்முறை

       kids snack in Tamil-Sweet Potato Balls Recipe-                          சீனிக்கிழங்கு Balls செய்முறை

     

Prep Time: 10 mins

• Cook Time: 15 mins
• Serves: 2-3
• Suitable for: Kids Snack, Evening Tiffin, Healthy Treat

தேவையான பொருட்கள் | Ingredients

• சீனிக்கிழங்கு (Sweet Potato) – 2 (medium size, boiled & mashed)
• ரவா (Sooji/Semolina) – 3 tbsp
• சக்கரை (Sugar) – 3 tbsp (adjust to taste)
• தேங்காய் துருவல் – 2 tbsp
• ஏலக்காய் பொடி – ¼ tsp
• உப்பு – ஒரு சிட்டிகை
• நெய் – 2 tbsp
• கடலை மா (optional) – 1 tbsp (for crispiness)

செய்முறை | How to Make:

• சீனிக்கிழங்கு வேக வைத்து மசித்துக்கொள்ளவும்.
• Boil and mash sweet potatoes well.
• ஒரு பானையில் நெய் ஊற்றி, ரவாவை வறுக்கவும்.
• In a pan, heat ghee and roast the rava till aromatic.
• மசித்த சீனிக்கிழங்கு, தேங்காய், சக்கரை, ஏலக்காய் பொடி சேர்க்கவும்.
• Add mashed sweet potato, coconut, sugar, cardamom powder and a pinch of salt.
• மெல்லத் தட்டிய பந்து போல உருட்டவும்.
• Once mixed and cooled a bit, roll into small balls.
• வெறும் எண்ணெய் இல்லாமல் dry roast பண்ணலாம் அல்லது fry செய்யலாம்.
• You can dry roast or deep fry based on your preference

Kids-க்கு perfect healthy snack!

• Jaggery can be used instead of sugar.
• You can coat with desiccated coconut or sesame seeds for extra taste.