Drumstick Leaves Pasta (Murungai Keerai Pasta)

          Drumstick Leaves Pasta (Murungai Keerai Pasta)

                                                                

தேவையான பொருட்கள் (Ingredients):

பொருள்                                                                                     அளவு

Pasta (penne/spaghetti)                                                                     1 cup

Murungai Keerai (Drumstick Leaves)                                                1/2 cup

Onion (நறுக்கியது)                                           1 medium

Garlic (பூண்டு)                                                         4 cloves

Tomato                                                                 1 medium

Red chilli flakes                                                                 1 tsp

Pepper powder                                                         1/2 tsp

Olive oil / சமைத்த எண்ணெய்                                                2 tbsp

Salt                                                                       தேவையான அளவு

Grated cheese (optional)                                                                2 tbsp

செய்முறை (Instructions):

• Pasta-வை உப்பு & எண்ணெய் சேர்த்து வேக வைத்து வடிக்கவும்.
• கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, பூண்டு, வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.
• தக்காளி சேர்த்து நன்கு மசியும் வரை வதக்கவும்.
• Murungai keerai சேர்த்து 2 நிமிடம் sauté செய்யவும். (நன்கு வெந்து போனது போல்)
• சில்லி ஃபிளேக்ஸ், மிளகு தூள், உப்பு சேர்க்கவும்.
• வேகவைத்த pasta-ஐ சேர்த்து நல்லா toss பண்ணவும்.
• விருப்பமானால் பசிகட்டி மேலே cheese தூவி பரிமாறலாம்.