சுண்டல் (Channa Sundal)

                            சுண்டல் (Channa Sundal)

தேவையான பொருட்கள்

• கொண்டைக்கடலை (சுண்டல்) – 1 கப் (ஒரு இரவு ஊறவைத்து, வேகவைத்தது)
• தேங்காய் துருவல் – 2 டேபிள்ஸ்பூன்
• பச்சை மிளகாய் – 2 (நறுக்கியது)
• உலர்ந்த மிளகாய் – 1
• கடுகு – 1 டீஸ்பூன்
• உளுத்தம் பருப்பு – 1 டீஸ்பூன்
• கறிவேப்பிலை – சில
• எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன்
• உப்பு – தேவைக்கு

செய்வது எப்படி

• வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, பச்சைமிளகாய், உலர்ந்த மிளகாய், கறிவேப்பிலை போட்டு தாளிக்கவும்.
• வேகவைத்த கொண்டைக்கடலை, உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.
• தேங்காய் துருவல் மேலே தூவி 2 நிமிடம் வதக்கவும்.
• அடுப்பை அணைத்து சூடாக பரிமாறவும்.

👉 சுண்டல் ஒரு healthy protein-rich snack. இது Navaratri special-ஆவும் செய்யப்படு