"கேரட் ஹல்வா" (Carrot Halwa) in Tamil

                     "கேரட் ஹல்வா" (Carrot Halwa) in Tamil

தேவையான பொருட்கள்:

• கேரட் (துருவியது)   2 கப்
• பால்                                 1 கப்
• சர்க்கரை                    1/2 கப் (விருப்பப்படி)
  நெய்                                 2 மேசை கரண்டி
• ஏலக்காய் தூள்                1/4 டீஸ்பூன்
• முந்திரி, திராட்சை        சிறிது 

செய்வது எப்படி:

• கேரட் துருவி வைக்கவும்.
• காடாயில் நெய் ஊற்றி, முந்திரியும் திராட்சையையும் வறுக்கவும். எடுத்துவைத்து வையுங்கள்.
• அதே கடாயில் துருவிய கேரட்டை 5 நிமிடம் வதக்கவும்.
• பால் ஊற்றி, மெதுவாகக் கிளறி, கேரட் நன்கு வேகவும், பால் குடைந்துவிடவும் காத்திருக்கவும்.
• பின் சர்க்கரை சேர்த்து கிளறவும். இது கஞ்சி போன்று கிளீச் ஆகும்.
• பிறகு ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து, நெய் ஊற்றி, தட்டியவாறு கிளறவும்.
• முந்திரி, திராட்சையை மேலே தூவி அலங்கரிக்கவும்.
• பரிமாறும் நேரம்:
• சூடாகவும், குளிர்ந்ததாகவும் பரிமாறலாம்.
• பக்கத்திலே வனிலா ஐஸ்கிரீம் கொடுத்தால் kids-favorite!