Skip to main content

Featured

நெல்லிக்காய் ஜூஸ் | Amla Juice Recipe in Tamil

  நெல்லிக்காய் ஜூஸ் | Amla Juice Recipe in Tamil உடல் நலத்துக்கு ரொம்பவே நல்லது என்றால் அது நெல்லிக்காய் ஜூஸ் தான் 💚. வைட்டமின் C நிறைந்த இந்த ஜூஸ், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க, சருமம் & முடி ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவுகிறது. வீட்டிலேயே சுலபமாக செய்யலாம் – தினமும் குடிக்க ஏற்ற ஒரு ஹெல்தி டிரிங்க் இது. தேவையான பொருட்கள் (Ingredients) நெல்லிக்காய் – 4 முதல் 5 (நன்றாக கழுவி, விதை நீக்கி நறுக்கியது) தண்ணீர் – 1 கப் தேன் / நாட்டுச் சர்க்கரை – 1–2 டீஸ்பூன் (விருப்பம்) இஞ்சி – ½ இன்ச் (விருப்பம்) உப்பு – ஒரு சிட்டிகை (விருப்பம்) நெல்லிக்காய் ஜூஸ் செய்வது எப்படி (Method) நெல்லிக்காயை நன்றாக கழுவி, துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். மிக்ஸி ஜாரில் நெல்லிக்காய் துண்டுகள், இஞ்சி, தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும். அரைத்த கலவையை வடிகட்டி, சாறு மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளவும். சுவைக்கு ஏற்ப தேன் அல்லது நாட்டுச் சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். லேசாக உப்பு சேர்த்தால் சுவை மேலும் அதிகரிக்கும். உடனே பருகலாம் அல்லது சிறிது நேரம் குளிர வைத்து குடிக்கலாம். நெல்லிக்காய் ஜூஸ் குடிப்பதின் பயன்கள் (Hea...
Post a Comment
Read more

ரவா உப்புமா செய்முறை (Rava Upma Recipe in Tamil)

 

           ரவா உப்புமா செய்முறை (Rava Upma Recipe in Tamil)


தேவையான பொருட்கள்: 

  • சுுஜி / ரவா – 1 கப்

  • எண்ணெய் – 2 மேசகு கரண்டி

  • கடுகு – ½ மேசகு கரண்டி

  • உளுத்தம் பருப்பு – 1 மேசகு கரண்டி

  • கடலை பருப்பு – 1 மேசகு கரண்டி

  • கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு

  • பச்சை மிளகாய் – 2 (நறுக்கியது)

  • இஞ்சி – 1 இஞ்ச் (நறுக்கியது)

  • வெங்காயம் – 1 (நறுக்கியது)

  • தண்ணீர் – 2½ கப்

  • உப்பு – தேவையான அளவு

  • நெய் – 1 மேசகு கரண்டி (விருப்பப்படி)


செய்முறை: 

  1. ரவாவை வறுக்கவும்:
    ஒரு வாணலியில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி, ரவாவை மிதமான ஆச்சியில் வறுக்கவும். லேசாக நறுமணம் வரும் வரை வறுத்து எடுத்துவைக்கவும்.

  2. தாளிக்கவும்:
    அதே வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கடலை பருப்பு தாளிக்கவும்.

  3. மிளகாய், இஞ்சி, வெங்காயம் சேர்க்கவும்:
    கடுகு வெடித்ததும், பச்சை மிளகாய், இஞ்சி, வெங்காயம், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.

  4. தண்ணீர் & உப்பு சேர்க்கவும்:
    வெங்காயம் வெந்து نرمஆகியதும் 2½ கப் தண்ணீர் ஊற்றி, தேவையான உப்பும் சேர்க்கவும்.

  5. ரவா சேர்க்கவும்:
    தண்ணீர் கொதிக்கும்போது வதக்கிய ரவாவை மெதுவாக சேர்த்துக் கிளறவும். தட்டாதீர்கள், கட்டியாவாது கிளற வேண்டும்.

     6.  மூடி வேக விடவும்:
         மூடி வைத்து 3–4 நிமிடம் வேகவிடவும். பிறகு நெய் சேர்த்து கிளறவும்.

பரிமாறும் பரிந்துரை: 

  • தேங்காய் சட்னி அல்லது புளி கோழம்புடன் பரிமாறலாம்.

  • மேலே கொத்தமல்லி தூவி அலங்கரிக்கலாம்.


Comments

Post a Comment

Popular Posts