Skip to main content

Featured

நெல்லிக்காய் ஜூஸ் | Amla Juice Recipe in Tamil

  நெல்லிக்காய் ஜூஸ் | Amla Juice Recipe in Tamil உடல் நலத்துக்கு ரொம்பவே நல்லது என்றால் அது நெல்லிக்காய் ஜூஸ் தான் 💚. வைட்டமின் C நிறைந்த இந்த ஜூஸ், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க, சருமம் & முடி ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவுகிறது. வீட்டிலேயே சுலபமாக செய்யலாம் – தினமும் குடிக்க ஏற்ற ஒரு ஹெல்தி டிரிங்க் இது. தேவையான பொருட்கள் (Ingredients) நெல்லிக்காய் – 4 முதல் 5 (நன்றாக கழுவி, விதை நீக்கி நறுக்கியது) தண்ணீர் – 1 கப் தேன் / நாட்டுச் சர்க்கரை – 1–2 டீஸ்பூன் (விருப்பம்) இஞ்சி – ½ இன்ச் (விருப்பம்) உப்பு – ஒரு சிட்டிகை (விருப்பம்) நெல்லிக்காய் ஜூஸ் செய்வது எப்படி (Method) நெல்லிக்காயை நன்றாக கழுவி, துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். மிக்ஸி ஜாரில் நெல்லிக்காய் துண்டுகள், இஞ்சி, தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும். அரைத்த கலவையை வடிகட்டி, சாறு மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளவும். சுவைக்கு ஏற்ப தேன் அல்லது நாட்டுச் சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். லேசாக உப்பு சேர்த்தால் சுவை மேலும் அதிகரிக்கும். உடனே பருகலாம் அல்லது சிறிது நேரம் குளிர வைத்து குடிக்கலாம். நெல்லிக்காய் ஜூஸ் குடிப்பதின் பயன்கள் (Hea...

Kids Recepie- காரட் சாதம்

                                          காரட் சாதம்

                             

           
தேவையான பொருட்கள்:
பொருள்                                                                                அளவு
பாசுமதி அல்லது சாதாரண அரிசி                     1 கப் (சமைத்தது)
காரட்                                                                                   1 (துருவியது)
பச்சை மிளகாய்                                                           1 (அல்லது மிளகாய்த்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்)
வெங்காயம்                                                                   1 (நறுக்கியது)
முந்திரி பருப்பு (Optional)                                           1 டேபிள்ஸ்பூன்
கடுகு                                                                                   1/2 டீஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு                                                           1/2 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் / நெய்                                                      1.5 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு                                                                                    தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை                                                             சிறிதளவு

👩‍🍳 செய்வது எப்படி?
1. இடியங்கார வேலை:
அரிசியை சமைத்து குளிர வைக்கவும்.
காரட், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் ஆகியவை தயார் செய்து வைக்கவும்.

2. வதக்கும் கட்டம்:
கடாயில் எண்ணெய் அல்லது நெய் விட்டு, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, முந்திரி வதக்கவும்.
வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
பின்னர் துருவிய காரட்டையும் சேர்த்து 2–3 நிமிடம் வதக்கவும்.

3. சாதம் சேர்க்க:
சமைத்த அரிசியை சேர்த்து, உப்பு தூவவும்.
மெதுவாக கிளறி, நன்கு கலந்ததும் அடுப்பில் இறக்கவும்.

பரிமாறும் பரிந்துரை:
தக்காளி சாஸ் அல்லது வெண்மிளகு பொரியலுடன் பரிமாறலாம்.
தயிர் சேர்த்து பிள்ளைகளுக்கு சுவையாக வழங்கலாம்.

Comments

Popular Posts