Kids Recepie- காரட் சாதம்

                                          காரட் சாதம்

                             

           

தேவையான பொருட்கள்:

பொருள்                                                                                அளவு
பாசுமதி அல்லது சாதாரண அரிசி                     1 கப் (சமைத்தது)
காரட்                                                                                   1 (துருவியது)
பச்சை மிளகாய்                                                           1 (அல்லது மிளகாய்த்தூள் – 1/4 டீஸ்பூன்)
வெங்காயம்                                                                   1 (நறுக்கியது)
முந்திரி பருப்பு (Optional)                                           1 டேபிள்ஸ்பூன்
கடுகு                                                                                   1/2 டீஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு                                                           1/2 டீஸ்பூன்
எண்ணெய் / நெய்                                                      1.5 டேபிள்ஸ்பூன்
உப்பு                                                                                    தேவையான அளவு
கறிவேப்பிலை                                                             சிறிதளவு

👩‍🍳 செய்வது எப்படி?
1. இடியங்கார வேலை:
அரிசியை சமைத்து குளிர வைக்கவும்.
காரட், வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் ஆகியவை தயார் செய்து வைக்கவும்.

2. வதக்கும் கட்டம்:
கடாயில் எண்ணெய் அல்லது நெய் விட்டு, கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, முந்திரி வதக்கவும்.
வெங்காயம், பச்சை மிளகாய், கறிவேப்பிலை சேர்த்து வதக்கவும்.
பின்னர் துருவிய காரட்டையும் சேர்த்து 2–3 நிமிடம் வதக்கவும்.

3. சாதம் சேர்க்க:
சமைத்த அரிசியை சேர்த்து, உப்பு தூவவும்.
மெதுவாக கிளறி, நன்கு கலந்ததும் அடுப்பில் இறக்கவும்.

பரிமாறும் பரிந்துரை:
தக்காளி சாஸ் அல்லது வெண்மிளகு பொரியலுடன் பரிமாறலாம்.
தயிர் சேர்த்து பிள்ளைகளுக்கு சுவையாக வழங்கலாம்.