Skip to main content

Featured

நெல்லிக்காய் ஜூஸ் | Amla Juice Recipe in Tamil

  நெல்லிக்காய் ஜூஸ் | Amla Juice Recipe in Tamil உடல் நலத்துக்கு ரொம்பவே நல்லது என்றால் அது நெல்லிக்காய் ஜூஸ் தான் 💚. வைட்டமின் C நிறைந்த இந்த ஜூஸ், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க, சருமம் & முடி ஆரோக்கியமாக இருக்க உதவுகிறது. வீட்டிலேயே சுலபமாக செய்யலாம் – தினமும் குடிக்க ஏற்ற ஒரு ஹெல்தி டிரிங்க் இது. தேவையான பொருட்கள் (Ingredients) நெல்லிக்காய் – 4 முதல் 5 (நன்றாக கழுவி, விதை நீக்கி நறுக்கியது) தண்ணீர் – 1 கப் தேன் / நாட்டுச் சர்க்கரை – 1–2 டீஸ்பூன் (விருப்பம்) இஞ்சி – ½ இன்ச் (விருப்பம்) உப்பு – ஒரு சிட்டிகை (விருப்பம்) நெல்லிக்காய் ஜூஸ் செய்வது எப்படி (Method) நெல்லிக்காயை நன்றாக கழுவி, துண்டுகளாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். மிக்ஸி ஜாரில் நெல்லிக்காய் துண்டுகள், இஞ்சி, தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக அரைக்கவும். அரைத்த கலவையை வடிகட்டி, சாறு மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளவும். சுவைக்கு ஏற்ப தேன் அல்லது நாட்டுச் சர்க்கரை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். லேசாக உப்பு சேர்த்தால் சுவை மேலும் அதிகரிக்கும். உடனே பருகலாம் அல்லது சிறிது நேரம் குளிர வைத்து குடிக்கலாம். நெல்லிக்காய் ஜூஸ் குடிப்பதின் பயன்கள் (Hea...
Post a Comment
Read more

ரவை Kesari (Rava Kesari)

                                ரவை Kesari (Rava Kesari)


தேவையான பொருட்கள்:

  • ரவை – 1 cup
  • சீனி – 1 cup
  • நெய் – 3 tbsp
  • நீர் – 2 ½ cup
  • முந்திரி – 6
  • திராட்சை – 10
  • ஏலக்காய் தூள் – ½ tsp
  • குங்குமப்பூ – சிறிது (அல்லது ஆரஞ்சு food color – சிட்டிகை)

செய்வது எப்படி?

  • ஒரு வாணலியில் 1 tbsp நெய் ஊற்றி ரவையை லேசா வறுத்து வைக்கவும்.
  • அதே வாணலியில் மீதமுள்ள நெய் ஊற்றி முந்திரி, திராட்சை வறுத்து வைக்கவும்.
  • ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி குங்குமப்பூ (அல்லது கலர்) சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
  • கொதிக்கும் தண்ணீரில் ரவையை மெதுவாக சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
  • ரவை வெந்ததும் சீனி சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.
  • இறுதியில் ஏலக்காய் தூள், வறுத்த முந்திரி, திராட்சை சேர்த்து கிளறவும்.

🍯 பரிமாறும் போது:

  • சூடாகவோ அல்லது குளிர வைத்தோ பரிமாறலாம்.
  • பண்டிகை, சிறப்பு நிகழ்ச்சிகளில் செய்ய நல்ல ஸ்வீட்.



Comments

Post a Comment

Popular Posts